Vollkornbrot auf die Schnelle aus dem Zauberkasten

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Anweisungen

• Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37°C / Stufe 2 erhitzen.
  
• Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Minuten / Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Den Zauberkasten Mehlen und mit Haferflocken oder Körnern ausstreuen.
• Den Teig in den Zauberkasten geben. Auf das Rost, unterste Schiene in den kalten Ofen stellen und bei 200°C Ober- und Unterhitze 50-55 min backen.
• Nach dem Backen aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.