Ofenfisch

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Anweisungen

• Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
• Paprika und Zucchini waschen, putzen. Die Paprika in feine Würfel schneiden. 1 Zuchhini in feine Würfel schneiden. Die übrigen Zuchhini in Scheiben schneiden.
• Die Paprika- und Zuchhini-Würfel mit 2 EL Öl und den gemischten Kräutern mischen.
• Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Eier mit Milch, Sahne und den gehackten Kräutern verrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• Das Fischfilet abbrausen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Den Fisch mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen.
• Die Kartoffel- und Zuchhinischeiben in die Ofenhexe geben. Den Fisch darauf verteilen. Die Gemüsewürfel darüber streuen und die Eiermilch angießen.
• Auf der untersten Schiene auf dem Rost 30 Minuten garen.