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Knuspriges Hühnchen auf saftigem Gemüse
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Zutaten
700 g gemischtes Gemüse nach Wahl (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten etc.)
400 g Kartoffeln oder Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 EL italienische Kräuter
4 Hähnchenbrustfilets
Anweisungen
- Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse und Kartoffeln auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
- Olivenöl und Gewürze vermischen und mit dem Gemüse-Kartoffelmix vermischen.
- Die Hähnchenbrüste halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
Details
Portionen
4
Vorbereitung
25 Minuten
Kochzeit
30-35 Minuten