Knuspriges Brathähnchen

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Anweisungen

• Das Huhn waschen und trockentupfen.
  Den Backofen auf 230°C Ober- Unterhitze vorheizen.
• Das Öl und die Gewürze zu einer Marinade verrühren.
  Das Hühnchen gut damit einreiben.
• Die Kartoffeln schälen, halbieren und unten in den Ofenmeister legen oder
  Möhren schälen und längs halbieren und unten in den Ofenmeister legen.
• Den Ofenmeister schließen und auf das Rost auf unterster Schiene stellen. Das Hühnchen 60 Minuten backen.
• Anschließend bis zum gewünschten Bräunungsgrad noch ohne Deckel bei 250°C knusprig werden lassen und ggf. umdrehen, so dass beide Seiten knusprig werden.