Kaiserschmarrn aus dem Ofen

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Anweisungen

• Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den großen Ofenzauberer einfetten.
• 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Umfüllen.
  
• 110 g Zucker mit der Orangen- und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. In eine weitere Schüssel umfüllen.
• Eiweiß steif schlagen.
• Milch, Mehl, Orangen-, Zitronenzucker, Eigelb und Orangenlikör in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
• Den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig auf den Ofenzauberer geben.
• Je nach Wunsch mit Rosinen oder Mandelblättchen bestreuen.
• Den Ofenzauberer auf das Rost, unterste Schiene geben. Ca. 20 Minuten goldgelb backen.
• Den Kaiserschmarrn mit 2 Gabeln zerpflücken und mit Puderzucker bestreuen.