Hähnchen Caprese

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Anweisungen

• Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mozzarella in ca. 12 dicke Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Basilikum waschen und trocken tupfen.
• Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer einschneiden. Je nach Größe 3 bis 4 Schlitze. In jeden Schlitz eine Scheibe Mozzarella, 1-2  Tomatenhälfte sowie ein Basilikumblatt hineinlegen. Bei den anderen Filets wiederholen.
• Den James mit Rapsöl fetten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zum Schluss für rund 25 Minuten bei 200 °C im Ofen garen.