Erdbeertarte

Anweisungen

• Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Minute / Knetstufe verarbeiten.
• Die Quiche- & Tarteform minimal fetten und den Teig darin verteilen. Einen Rand hochziehen und mit der Gabel vorsichtig einstechen.
• Die Kuvertüre in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur und unter Rühren zum Schmelzen bringen. Abkühlen lassen.
• Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Eigelb mit dem Vanilleextrakt verrühren und in die Creme rühren. Diese darf nicht mehr heiß sein, da das
  Eigelb sonst stocken würde.
• Die Creme auf dem Teig verteilen und für ca. 25 - 30 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Die Tarte im Anschluss abkühlen lassen und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
• Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Auf der Tarte gleichmäßig verteilen.
• Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über den Erdbeeren verteilen. Wieder in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.