Buttermilch-Tassenkuchen
24
tPortionen20
Minuten45
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Zutaten
- Für den Teig
3 Kaffeetassen Weizenmehl Type 405
2 Kaffeetassen Zucker
2 Kaffeetassen Buttermilch
3 Stck. Eier
1 Pckg. Backpulver
- Für den Belag
100 g Butter
2 Kaffeetassen gehackte Mandeln
4 EL Sahne
1 Kaffeetasse Zucker
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Ggf. mit dem Spatel noch einmal durchrühren.
- Den großen Ofenzauberer einfetten, den Teig darauf verteilen und glatt streichen. Auf dem Rost unterste Schiene, 25 Minuten backen.
- Währenddessen für den Belag die Butter in einem Topf schmelzen. Den Zucker und die Mandeln dazugeben und bräunen lassen.
- Die Sahne hinzufügen, aufkochen und gut verrühren.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen. Den Kuchen weitere 20 Minuten backen.
- Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Notizen
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Dieser Blechkuchen ist ganz schnell gemacht. Ihr braucht keine Waage, sondern nur eine Kaffeetasse. Alle Zutaten in den Mixtopf und schon ist der Boden fertig. Das knackige Nuss-Topping gibt dem Kuchen das gewisse Etwas. Unbedingt ausprobieren.
Der große Ofenzauberer, liebevoll auch James genannt, ist ein absoluter Allrounder. Herzhafte Gerichte, aber auch Euer Lieblings-Blechkuchen wird einfach perfekt darauf gebacken. Die Maße entsprechen einem klassischen Backblech und somit kann der James dieses auch ersetzen.
Der große Ofenzauberer gehört zur Stoneware-Familie von Pampered Chef® und besteht aus reinem weißen Ton, der bei über 1.000°C gebrannt wird. Somit wird dieser besonders feinporig und nimmt keinen Geruch und Geschmack an.
