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Churros aus dem Airfryer
Portionen
4
PortionenZubereitungszeit
25
MinutenBackzeit
30
Minuten
Kochmodus
Lässt den Bildschirm Deines Gerätes eingeschaltet.
Zutaten
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
225 g Wasser
90 g Butter
200 g Weizenmehl Type 405
1 TL Vanillepaste
3 Eier, Gr. M
Anweisungen
- Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren. 1/4 TL Zimt dazugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren. In eine kleine Schale umfüllen.
- Das Wasser in den Mixtopf geben und bei 100°C / Stufe 1 zum Kochen bringen. Butter dazugeben und 1 Minute / Stufe 1 schmelzen.
- Mehl, Vanillepaste und 1/4 TL Zimt dazugeben und für 1 Minute / Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig verrühren (ggf. die Zeit etwas verlängern). Den Messbecher abnehmen, den Teig auf Stufe 2 rühren und auf ca. 60°C abkühlen lassen.
- Die Eier zum Teig geben und 1 Minute / Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Den Teig in die Garnierspritze füllen und die größte Sterntülle aufsetzen. Den Kleinen Ofenzauberer plus mit einem hoch erhitzbaren Fett einfetten.
- Mit der Garnierspritze die Churros auf den Ofenzauberer spritzen.
- Im Deluxe Air Fryer 10 Minuten im Programm AirFry backen.
- Mit dem Puderzucker-Zimt-Gemisch bestäuben und anschließend servieren. Dazu auch passt Schokosauce.
Notizen
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